Bánh này khá dễ làm, nguyên liệu giản đơn mà công đoạn chế biến lại nhanh. Vị ngọt, thơm của chuối kết hợp với dầu dừa, chiên giòn thì hết ý. Cuối tuần rảnh, cùng làm thử món bánh này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 200 Gr

• Đường nâu 50 Gr

• Muối nở (Baking soda) 1 Muỗng cà phê

• Bột nghệ 1 Muỗng cà phê

• Dầu dừa 60 ml

• Chuối 3 Trái (Chuối chín)

• dầu chiên 1 Chén

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, cho bột mì, đường nâu, muối nở vào 1 cái tô lớn, trộn thật đều như hình bên. Chuối bóc vỏ, cắt làm đôi rồi cắt thành từng miếng mỏng cho lên mâm.

2

Sau đó, cho khoảng ½ (một phần hai) chén nước vào, khuấy đều. Cho tiếp 1 muỗng cà phê bột nghệ, dầu dừa vào.

Không nên trộn bột loãng quá như vậy lúc chiên sẽ tốn rất nhiều dầu chiên và thời gian.

3

Nhúng chuối vào hỗn hợp bột đã trộn ở trên. Trong lúc đó, làm nóng dầu chiên trong chảo.

4

Cho bánh chuối dầu dừa vào chiên ngập mặt dầu chiên. Thỉnh thoảng lật đều để bánh không bị cháy.

5

Xếp bánh ra đĩa. Bánh ăn rất giòn, thơm và ngọt, đảm bảo mọi người sẽ hết lời khen đấy!

Tốt hơn bạn nên đặt bánh trên giấy thấm dầu, giúp bánh ráo dầu chiên đỡ ngấy hơn.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)